Come installare una macchina da caffè all'interno di un rimorchio per alimenti

Se hai intenzione di avviare un'attività mobile di caffè, la tua macchina da caffè diventa il cuore del tuo trailer. Non importa quanto siano buoni i tuoi fagioli o quanto bene progetti il ​​tuo menu-se la macchina non funziona correttamente, anche l'attività non funzionerà correttamente. Questo è qualcosa che spieghiamo spesso ai nuovi proprietariDISPOSITIVO ETO, soprattutto quelli che ordinano i nostri trailer di caffè personalizzati.

Una delle domande più comuni che riceviamo dai clienti è:

"Come si installa una macchina da caffè all'interno di un rimorchio per alimenti e come si assicura che la fornitura d'acqua funzioni?"

È una domanda importante perché le macchine da caffè hanno esigenze di acqua specifiche. Hanno bisogno di una fonte d'acqua stabile, di una pressione costante e di un modo semplice per i proprietari di pulire e riempire il sistema. Dopo aver costruito centinaia di rimorchi per caffè nel corso degli anni, abbiamo sviluppato due soluzioni semplici e affidabili che funzionano per la maggior parte delle macchine commerciali.

Questa guida analizza tutto ciò che devi sapere-senza termini tecnici complicati-per consentirti di pianificare la preparazione del caffè in modo sicuro e affidabile.

 

Un trailer del caffè è diverso da un bar. In un bar colleghi la macchina direttamente alla linea idrica cittadina. In un rimorchio, la tua configurazione dell'acqua è mobile, quindi hai bisogno di flessibilità.

Un buon impianto idrico garantisce:

• la tua macchina riceve abbastanza acqua pulita
• la pressione rimane stabile
• la pompa non si guasta durante le ore di punta
• il flusso di lavoro rimane fluido per il barista

Se il sistema idrico è progettato in modo inadeguato, la macchina potrebbe:

• non riscaldare correttamente
• produrre colpi incoerenti
• perdere
• o addirittura spento durante il servizio

Noi di ETODEVICE ci concentriamo sulla creazione di un layout idraulico semplice, stabile e durevole che si adatti all'uso quotidiano reale-non solo qualcosa che "funziona sulla carta".

 

Dopo anni di produzione di trailer per bar personalizzati per clienti negli Stati Uniti, in Europa, nel Medio Oriente e in Asia, abbiamo scoperto che due metodi di installazione funzionano per quasi tutti i clienti.

Entrambi i metodi sono facili da mantenere. Entrambi sono approvati dagli ispettori. Ed entrambi mantengono la tua macchina da caffè in funzione come dovrebbe.

Diamo un'occhiata alle due opzioni e quando ciascuna è la soluzione migliore.

Metodo 1: installare una pompa dell'acqua sotto il bancone (opzione più comune)

Questa è la configurazione scelta dalla maggior parte dei proprietari per il proprio rimorchio per il caffè.

Perché questo metodo funziona così bene

• ✔ Design semplice e affidabile
• ✔ Barili d'acqua facili da riempire
• ✔ Mantiene i tubi nascosti per un aspetto pulito e professionale
• ✔ Funziona con quasi tutte le macchine da caffè
• ✔ Pressione dell'acqua stabile
• ✔ Ottimo per luoghi affollati e servizi di caffè-con volumi elevati

Questo metodo fornisce alla tua macchina da caffè una fonte d'acqua dedicata. È particolarmente utile se prevedi di preparare un espresso durante tutta la giornata, perché la pompa garantisce pressione e portata costanti.

Ottimo per:

• Trailer dell'espresso
• Luoghi-ad alto traffico
• Preparazioni per il caffè in stile barista-
• Rimorchi con più elettrodomestici (caffè + lavelli + fabbricatore di ghiaccio)

Vantaggio bonus

Se in un secondo momento si passa a una macchina più grande, questo sistema idrico è già adatto al modello successivo.

Noi di ETODEVICE pre-cablamo e pre{1}}installiamo la pompa, l'interruttore e la linea dell'acqua in modo che la macchina possa essere collegata immediatamente dopo la consegna.

Metodo 2: condividere la stessa linea dell'acqua con il lavandino (non è necessaria alcuna pompa aggiuntiva)

Alcuni clienti preferiscono una configurazione più semplice, soprattutto se utilizzano una macchina da caffè più piccola o un’attrezzatura limitata. In questi casi, spesso scelgono l’Opzione 2.

Come funziona

• Non è installata alcuna pompa aggiuntiva.
• Il tuo lavandino è già dotato di una pompa e di un serbatoio per l'acqua dolce.
• Installiamo un connettore a T- (chiamato anche connettore a tre-vie).
• Un lato va al rubinetto.
• L'altro lato è lasciato pronto per la macchina da caffè del cliente.

Perché questo metodo funziona

• ✔ Meno componenti
• ✔ Costi inferiori
• ✔ Meno impianti idraulici all'interno del rimorchio
• ✔ Facile per i principianti
• ✔ Perfetto per volumi di caffè da bassi a medi

La macchina da caffè utilizza lo stesso sistema di approvvigionamento idrico del lavandino. Poiché il lavandino è già dotato di pompa, non ne hai bisogno di un'altra.

Ottimo per:

• Piccoli carretti del caffè
• Macchine per caffè espresso-leggere
• Attività di caffè stagionali o del fine settimana
• Nuovi proprietari con budget limitati

Nota importante

Se la tua macchina richiede una pressione dell'acqua forte o stabile, l'opzione 1 è solitamente migliore.

L'opzione 2 funziona bene per preparazioni di caffè più leggere, ma non è consigliata per sorsi di espresso a volume elevato-continui.

 

Ecco un semplice confronto per aiutarti a decidere:

Caratteristica	Opzione 1: pompa dedicata	Opzione 2: linea d'acqua condivisa
Pressione dell'acqua	Forte e stabile	Medio
Costo di installazione	Più alto	Inferiore
Meglio per	Uso intenso di caffè espresso	Consumo di caffè da leggero a medio
Manutenzione	Facile	Molto facile
Adatto per macchine commerciali	SÌ	A volte
Installazione pulita	Eccellente	Molto bene

 

In ETODEVICE aiutiamo i clienti a scegliere in base a:

• il loro tipo di macchina
• il loro menù
• flusso di clienti previsto
• bilancio
• requisiti del codice locale

Non esiste una "soluzione perfetta"-ma solo la soluzione adatta alla tua attività nel settore del caffè.

 

A parte l’impianto idraulico stesso, ci sono alcune altre cose che fanno una grande differenza nel tuo flusso di lavoro quotidiano.

(1) Requisiti di alimentazione

La maggior parte delle macchine da caffè commerciali necessitano di:

• 220 V o 240 V
• 15A–32A a seconda del modello
• Un circuito dedicato

Aggiorniamo l'impianto elettrico in base alle specifiche della tua macchina, in modo da non sovraccaricare mai il cablaggio.

(2) Spazio nell'armadio per i serbatoi dell'acqua

Dovresti pianificare lo spazio per:

• Barile d'acqua dolce
• Barile per acque reflue
• Pompa
• Filtri (se necessari)

Progettiamo la disposizione del mobile in base alle dimensioni della tua macchina e al numero di tazze che prevedi di servire al giorno.

(3) Ventilazione e gestione del calore

Le macchine da caffè generano molto calore.

ETODEVICE installa:

• aperture di ventilazione posteriori
• pannelli-resistenti al calore dietro l'apparecchiatura
• ventilatori di estrazione opzionali

Ciò protegge la macchina e mantiene confortevole lo spazio di lavoro.

(4) Scarico per macchine da caffè

Alcune macchine richiedono una piccola linea di scarico.

Prepariamo:

• sotto-porte di drenaggio
• tubi sigillati
• design a prova di odore-

Ciò mantiene l'interno del rimorchio fresco e igienico.

(5) Filtrazione dell'acqua

Anche se l'acqua della tua città è pulita, l'acqua all'interno di un rimorchio è diversa.

Spesso installiamo:

• filtri per sedimenti
• filtri al carbone
• filtri di scala

Questo aiuta a prevenire il calcare e prolunga la durata della tua macchina per caffè espresso.

 

Oggi sul mercato sono presenti numerosi rimorchi per il caffè, ma pochi produttori comprendono le reali esigenze tecniche dietro le attrezzature per il caffè. Noi di ETODEVICE abbiamo lavorato con clienti provenienti da più di 60+ paesi, molti dei quali gestiscono installazioni professionali per l'espresso.

Ecco perché le persone si fidano di noi:

• ✔ Esperienza nella costruzione di centinaia di rimorchi per il caffè
• ✔ Progettazione idraulica professionale
• ✔ Schema elettrico su misura per macchine da caffè
• ✔ Installazione fluida e finitura pulita
• ✔ Ritagli personalizzati sul controsoffitto per le attrezzature
• ✔ Produzione veloce e spedizione globale
• ✔ Personalizzazione completa in base al modello della tua macchina

Dalle macchine commerciali a 2 gruppi ai birrifici portatili compatti, li abbiamo installati tutti.

 

Un cliente europeo ha acquistato un trailer di espresso personalizzato e ha utilizzato l'Opzione 1.

Abbiamo installato:

pompa

linea dell'acqua pulita

drenaggio per la vaschetta raccogligocce

Circuito 220V

pannello di ventilazione

 

Dopo la consegna, il cliente ci ha inviato un video mentre tirava il primo espresso. La macchina ha raggiunto immediatamente la pressione, la linea di galleggiamento era stabile e gli scatti erano coerenti-esattamente come dovrebbe funzionare una configurazione professionale.

Questo è ciò a cui miriamo con ogni build.

 

Gestire un trailer del caffè non significa solo buoni chicchi o bevande creative. Si tratta di creare uno spazio di lavoro che supporti la tua attrezzatura e renda fluide le tue operazioni quotidiane.

Per far funzionare correttamente la tua macchina da caffè all'interno di un rimorchio per alimenti, hai due opzioni affidabili:

Opzione 1: installare una pompa dedicata sotto il bancone

Ideale per allestimenti di caffè espresso affollati, macchine commerciali e vendite ad alto-volume.

Opzione 2: condividi la linea di galleggiamento del rimorchio utilizzando un connettore a T-

Ideale per attività di caffè di piccole o medie dimensioni o per proprietari con un budget inferiore.

Entrambi i metodi funzionano bene. La scelta giusta dipende dalla tua macchina e dai tuoi obiettivi aziendali.

Noi di ETODEVICE progettiamo e costruiamo rimorchi per caffè pratici, durevoli e pronti per il funzionamento a lungo-termine. Che tu abbia già una macchina da caffè o abbia bisogno di aiuto per scegliere quella giusta, ci assicuriamo che la tua configurazione si adatti al tuo flusso di lavoro fin dal primo giorno.