Tutte le cose che dovresti sapere sui progetti di cucine mobili

Stai pensando di iniziare nel settore della ristorazione? Una cucina completamente attrezzata è un must! E il mondo dei rimorchi e dei camion alimentari segue una sintonia simile. Ma il punto è questo: trovare una cucina già pronta adatta a te è piuttosto raro. Nella maggior parte dei casi, le strutture esistenti potrebbero non disporre di alcune attrezzature essenziali o avere una capacità di stoccaggio insufficiente. Ecco perché molte persone preferiscono costruire la propria cucina da zero.

Ora, realizzare una cucina mobile può sembrare divertente, ma non è tutto facile. Innumerevoli fattori devono convergere per garantirne l’efficienza, la sicurezza e il rispetto delle normative. Questo post del blog è qui per aiutarti. Ti mostreremo i passaggi fondamentali per progettare una cucina mobile e il nostro team di esperti ha aggiunto alcuni suggerimenti interessanti. Prima di tuffarti nella realizzazione della cucina dei tuoi sogni, leggi velocemente per imparare tutto sulla progettazione di una cucina mobile.

 

 

Le fasi di progettazione di una cucina mobile ideale per il tuo concetto di cibo

Progettare la cucina mobile perfetta per la tua idea alimentare va oltre la semplice scelta dell'attrezzatura e la decisione dove posizionarla. A Glory, il nostro team di progettazione lavora a stretto contatto con te per creare una cucina completamente personalizzata. Ciò significa che puoi scegliere le dimensioni, lo stile, le caratteristiche e gli elettrodomestici della cucina, proprio come desideri. Senza limitazioni di layout esistenti, questo livello di libertà consente ai nostri clienti di realizzare la cucina che immaginano. Tuttavia, questa libertà presenta anche sfide progettuali, poiché non tutti sono sicuri delle proprie esatte esigenze.

Ecco come il nostro team progetta passo dopo passo le cucine mobili. Dai un'occhiata e scopri come creare la tua cucina mobile ideale basata sul tuo concetto di cibo.

 

-Cucina

Quando si tratta della zona cucina all'interno del tuo rimorchio per alimenti, le opzioni sono diverse quanto i sapori che intendi creare. Vanno da un minimo di 7x7 piedi a un massimo di 26x7 piedi e si estendono fino a ben 39x7 piedi con cucine containerizzate, queste dimensioni di cucina potrebbero sopraffarti. Quindi, come fare la scelta giusta?

Bene, tutto si riduce a ciò di cui la tua azienda ha bisogno. Per le aziende specializzate in bevande come caffè, tè al latte o succhi, è sufficiente un rimorchio compatto per alimenti da 7 a 10- piedi. D'altra parte, se il tuo menu include articoli come gelati, ciambelle o patatine fritte, le dimensioni del tuo rimorchio dovranno aumentare. Per i proprietari di ristoranti o gli operatori del settore della ristorazione, un rimorchio mobile per alimenti di 15 piedi o più è la scelta preferita in quanto è in grado di fornire esperienze culinarie personalizzate durante gli eventi.

Inoltre, dovrebbero essere considerati fattori come l’attrezzatura da cucina richiesta, il personale e il budget.

 

- Materiali e finiture

Nella progettazione di cucine mobili, il rispetto delle normative è fondamentale quanto la finezza estetica. Molti stati impongono che tutte le superfici della cucina, comprese pareti, soffitti, pavimenti e controsoffitti, debbano essere facili da pulire, non porose e anticorrosive. Di conseguenza, i materiali compositi in acciaio inossidabile e alluminio emergono come opzioni scelte per la costruzione di cucine mobili. L'acciaio inossidabile, in particolare il tipo 304 per uso alimentare, è perfetto per le superfici dei banchi da lavoro, garantendo pulizia e funzionalità. Puoi anche optare per un soffitto e pareti interne interamente in acciaio inossidabile, aggiungendo un tocco di fascino incontaminato al tuo spazio.

Inoltre, puoi aggiungere il tuo stile. Oltre agli aspetti pratici, i materiali possono mostrare la personalità della tua cucina. Cerchi un'atmosfera vintage? La carta da contatto in legno è un modo fantastico per ottenere l'atmosfera classica della cucina, proprio nel tuo moderno ambiente mobile.

 

- Infrastrutture elettriche

L'illuminazione, le pompe dell'acqua, gli scaldabagni e persino i tuoi elettrodomestici richiedono elettricità per funzionare. Pertanto, la progettazione del cablaggio è della massima importanza. Il nostro team di elettricisti certificati è responsabile della pianificazione della disposizione dei cavi elettrici e dell'installazione di componenti aggiuntivi.

Cavi e altro: tutto, dalle luci agli scaldabagni, si basa sull'elettricità. Quindi, la progettazione del cablaggio è un grosso problema. I nostri elettricisti certificati se ne occupano, assicurandosi che tutti i cavi siano nel posto giusto e che tutto funzioni perfettamente.

Dove collegarsi: capire dove mettere le prese e gli interruttori è fondamentale. Ti aiuteremo a decidere quanti ne hai bisogno e dove dovrebbero andare. Se le norme locali prevedono requisiti specifici, ad esempio quanto lontano dovrebbe essere una presa dal tuo spazio di lavoro, faccelo sapere.

Il piano: ti parleremo in dettaglio delle esigenze elettriche della tua cucina. Una volta che sappiamo esattamente di cosa hai bisogno, creeremo un piano, un progetto che mostra come sarà impostato tutto.

 

 

- Impianti rimpolpanti

Non importa se lo spazio della tua cucina è piccolo o grande, gli ispettori sanitari potrebbero rimanere delusi se non riescono a trovare un lavandino all'interno. Nella maggior parte degli stati, il mandato è forte per un 3-compartimento di raccolta dell'acqua. Alcuni locali insistono addirittura per averne uno con certificazione NSF. Inoltre, valuta se hai bisogno di acqua calda istantanea e se il lavello della cucina necessita di separazione. Inoltre, pensa alla dimensione giusta per il tuo serbatoio dell’acqua.

Una regola fondamentale nel mondo dei rimorchi per alimenti è essere esperti nelle richieste del dipartimento sanitario. Non farlo potrebbe comportare spese aggiuntive per correggere le carenze, tutto nel tentativo di garantire l’ambita approvazione da parte del dipartimento sanitario.

 

- Illuminazione

La specifica di base di ogni rimorchio mobile per alimenti che produciamo comprende unità di illuminazione funzionali: barre luminose a LED. Comprendiamo che ogni cucina è unica e l'illuminazione gioca un ruolo importante nel modellare la sua atmosfera. Ecco perché offriamo varie scelte di illuminazione per soddisfare le vostre esigenze.

Le luci di inondazione sono perfette per creare un'esperienza culinaria perfetta durante la notte. Illuminano la zona anteriore della tua cucina mobile. Se desideri un tocco di stile, le nostre luci a binario aggiungono un aspetto elegante alla tua configurazione. E se ti interessa il colore, le nostre strisce luminose sono disponibili in una varietà di tonalità, aggiungendo vivacità allo spazio della tua cucina.

 

- Utensili da cucina

Ecco due punti chiave da tenere a mente:

Elenco delle attrezzature: creare un elenco completo delle attrezzature è fondamentale. Assicurati che si adatti al tuo menu e al tuo flusso di lavoro. Ricorda, le cucine mobili hanno uno spazio limitato, quindi assicurati che le tue scelte siano conformi alle normative. Non dimenticare le postazioni di lavoro, i lavelli, i sistemi di refrigerazione, ventilazione e estinzione incendi.

Scelte di attrezzature intelligenti: scegli attrezzature versatili come piastre, friggitrici e fornelli a gas in grado di gestire varie voci di menu. Gli elettrodomestici da banco sono ottimi perché risparmiano spazio pur mantenendo la funzionalità.

 

- Magazzinaggio

Avere abbastanza spazio per conservare gli ingredienti e gli articoli usa e getta è essenziale. Dopotutto, non puoi conservare tutto in uno spaccio vicino. È una buona idea utilizzare in modo efficiente lo spazio sotto i banconi e sulle pareti. Puoi installare scaffali o armadietti per aumentare lo spazio di archiviazione all'interno della tua cucina mobile.

Lo stoccaggio include anche il mantenimento del freddo. Se i tuoi alimenti devono essere conservati a basse temperature, non dimenticare il frigorifero o il congelatore. Questi elettrodomestici sono fondamentali per mantenere la qualità dei tuoi ingredienti e dei tuoi piatti.

 

Glory, un designer professionista di cucine mobili!

Noi di Glory siamo orgogliosamente una forza leader nel campo della produzione di cucine mobili. Collaborando fianco a fianco con i nostri clienti, abbiamo trasformato centinaia di visioni in realtà attraverso la costruzione di rimorchi alimentari, chioschi alimentari ecucine per container.

 

 

Il nostro team di progettisti di cucine professionisti è qui per guidarti attraverso ogni passo, garantendo decisioni sagge in ogni momento. Forniamo anche utensili ed elettrodomestici da cucina di alta qualità di livello commerciale per completare la tua cucina. Collaborando con noi, potrai avere una cucina mobile completamente attrezzata che soddisfa tutte le normative e gli standard della tua città.Contattaci oraper discutere la migliore configurazione per la tua cucina mobile!