Cultura del camion di cibo da un paese straniero (1)

La cultura dei food truck risale al XVII secolo circa. A quel tempo, agli immigrati europei che vivevano a New York piaceva mangiare del pesce per strada e nei vicoli. Poiché c'era una tale domanda, ci sarebbe stata la stessa offerta e il business degli snack per le strade di New York iniziò. Fino al diciannovesimo secolo, poiché il numero di nuovi immigrati e di gruppi etnici continuava ad aumentare, l'attività di street food divenne gradualmente più diversificata e più formale, dalle ostriche e torte agli hot dog e al cibo halal musulmano. Qualunque cosa.

Sì, il primo spuntino che è apparso per le strade di New York è stato il pesce! Le più comuni sono le ostriche e le vongole crude. Le ostriche crude grandi come un piatto possono essere mangiate crude, grigliate, mangiate in zuppa, fritte e mangiate a piacere. Queste sono le persone povere che possono assolutamente permettersi di mangiare in quel momento. Il cibo è delizioso e delizioso. Sembra che ci sia un'idea di un assaggio veloce? Molti frutti di mare apparivano sulle bancarelle di cibo di strada perché a quel tempo, vicino a New York, fu scoperta un'area di mare con abbondanti frutti di mare, che rappresentava quasi la metà della produzione mondiale di ostriche.