Perché dovresti mantenere il tuo rimorchio alimentare mobile nel modo giusto?

Un rimorchio mobile per alimenti di qualità è un prerequisito per il buon funzionamento della tua attività. Pioggia o sole cocente, devi guidarla e trainarla ogni giorno in ogni angolo della città per fornire cibo ai tuoi clienti. Se il tuo rimorchio alimentare smette di funzionare per qualche motivo, allora devi chiudere la tua attività. Sarebbe senza dubbio una perdita enorme per te. Pertanto, è importante mantenere regolarmente il tuo rimorchio alimentare per mantenerlo in buone condizioni. Oggi, questo blog si concentra sul motivo per cui dovresti eseguire una manutenzione regolare sul tuo rimorchio mobile per la ristorazione e alcuni suggerimenti per aiutarti a mantenere meglio il tuo rimorchio.

Cosa significa una manutenzione regolare per la tua attività di ristorazione mobile?

Ridurre le sorprese inaspettate

A nessun guidatore piace sentire il forte scoppio di una gomma a terra. Ma, piaccia o no, c'è qualche possibilità che le gomme del tuo rimorchio alimentare si forino. La maggior parte dei proprietari di rimorchi alimentari non vede la necessità di mantenere i rimorchi mobili per la ristorazione perché non hanno motori e si affidano ad altri veicoli per andare avanti. Questi rimorchi in concessione non sono altro che una sorta di container. È più importante trascorrere più tempo sui propri furgoni o camion. È vero? In realtà no.

In effetti, anche i rimorchi per catering mobili come tipo di veicolo richiedono una manutenzione regolare. Alcuni dei suoi componenti, come pneumatici, finestrini e ganci di traino, possono bloccare la tua attività se vengono danneggiati. È importante sapere che la manutenzione non riguarda solo il motore. Anche altre parti del rimorchio devono essere ispezionate e sostituite regolarmente per garantirne un funzionamento sicuro. Se il tuo camion di cibo mobile smette di funzionare su strada a causa di una manutenzione negligente, dovrai affrontare non solo le spese di riparazione, ma anche costi di traino elevati.

Assicurati che la tua attività di ristorazione mobile sia attiva e funzionante

La puntualità è un fattore di successo della tua attività. Ma un rimorchio alimentare che non viene sottoposto a regolare manutenzione può smettere di funzionare in qualsiasi momento. Il tuo programma deve essere riprogrammato. Se ti capita di dover fornire servizi di catering privato a un particolare cliente quel giorno, allora ti consigliamo di preparare il piano B. Perdere un potenziale cliente di catering a causa di un rimorchio non solo riduce le tue entrate, ma può anche essere dannoso per la tua azienda reputazione. Pertanto, è necessario mantenere il rimorchio per la ristorazione in buone condizioni controllando frequentemente tutte le parti del rimorchio e mantenendo pulito il suo interno.

Come mantenere il tuo rimorchio alimentare mobile?

La manutenzione regolare è così importante per la tua attività di ristorazione mobile. Quindi, quale manutenzione è necessaria per mantenere efficiente il tuo rimorchio mobile per alimenti? Quei metodi utilizzati per la manutenzione del veicolo si applicano al tuo rimorchio per catering. Tuttavia, il tuo rimorchio alimentare, essendo una mini cucina mobile, richiede di fare di più.

1. Controllare le gomme

L'elevata mobilità di un food truck mobile risiede nei suoi pneumatici. Mentre guidi e rimorchi il tuo rimorchio alimentare verso la tua destinazione, le gomme del rimorchio continuano a girare. Nel tempo, le gomme avranno alcuni problemi, come usura, crepe e perdite d'aria. Quindi, prima di iniziare la tua attività quotidiana, controlla le condizioni dei tuoi pneumatici. Sostituire i pneumatici con pneumatici nuovi ogni tre mesi.

2. Lubrificare le parti

L'attrito tra le parti è inevitabile. Ma l'usura causata dall'attrito può causare seri danni alle parti. Per garantire che tutte le parti del rimorchio siano in buone condizioni, lubrificarle regolarmente con olio.

3. Pulire il serbatoio dell'acqua pulito in tempo

Durante la cottura, l'acqua di scarico scorre nel serbatoio di pulizia. L'acqua di scarico contiene grasso, batteri e varie cose sporche. Alla fine della tua giornata, svuota il serbatoio e disinfetta il serbatoio e il lavandino per prevenire la crescita di microrganismi dannosi.

4. Controlla la tua attrezzatura da cucina

I rimorchi alimentari sono spesso dotati di una varietà di attrezzature da cucina commerciali, come frigoriferi, forni e macchine per il ghiaccio. Questa attrezzatura deve essere pulita quotidianamente e in tempo per garantire l'igiene. Si consiglia di alimentare il rimorchio con un generatore e verificare che ogni apparecchio funzioni correttamente prima dell'operazione quotidiana..

5. Controllare la tenuta del tubo del gas

Alcuni rimorchi alimentari sono dotati di tubi del gas. Le tubazioni utilizzate per lungo tempo possono deteriorarsi e quindi creare fughe di gas. Questo può minacciare la tua vita e quella dei tuoi clienti. Se hai un tubo del gas nel tuo rimorchio, fallo controllare regolarmente da un professionista e sostituiscilo immediatamente se necessario.